[Cupcakes.]

Ces gâteaux colorés m'ont toujours mis l'eau à la bouche et le glaçage y est pour beaucoup je pense !
Or les Cupcakes n'étant pas commercialisés en France, j'ai tenté d'en faire pour la première fois !


Le plus drôle à faire est bien sûr : le glaçage... !! Additionner les colorants, utiliser les douilles pour faire une forme sympa... et terminer par des vermicelles ! Je me suis drôlement amusée :)


Ceci dit, comme pour tout premier essai culinaire, il faudra que j'améliore les prochains - surtout pour le glaçage, que je ne trouve pas bien réussi...
Tout d'abord, j'utiliserai un robot-mixer pour bien incorporer le sucre glace au beurre (pas facile à la fourchette !). Autrement, j'ai été bien gênée par l'utilisation de la poche à douille ! Il est très difficile d'exercer une pression constante sur celle-ci et de fait, les dessins du glaçage ne sont pas réguliers ! Les "seringues" rigides sont plus faciles d'utilisation et plus précises.
Enfin, je trouve ce glaçage (qui n'est au final rien d'autre qu'une crème au beurre) un peu... écoeurant... J'essayerai peut-être alors avec une chantilly la prochaine fois !

Pour la petite histoire de l'appellation, il y a deux théories : les Américains les auraient surnommés ainsi car les proportions des ingrédients étaient faites en "tasse" ! (1 tasse de farine, 1 tasse de sucre,...) ; à l'origine, les caissettes en papier n'existant pas, les Cupcakes étaient servis dans des tasses.
Les Anglais, eux, les appellent les "Fairy Cakes" (joli comme nom !)
Ils sont souvent préparés pour les anniversaires pour leur côté festif : généralement assez colorés, ornés de petits décors et servis dans des caissettes en papier.
De plus, ils sont tout ce qu'il y a de plus personnalisable, avec un peu d'imagination, on peut arriver à ce genre de choses :


Au final, la réalisation des Cupcakes est très complète : elle permet d'exercer l'art culinaire, un loisir créatif et... d'assouvir une certaine gourmandise ! :)